庄右衛門 元祖 関野屋(しょうえもん がんそ せきのや)の鱒乃寿し(ますのすし)

天然さくら鱒 鱒乃寿し アイキャッチ画像(庄右衛門 元祖 関野屋)
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【頂いた日】2024年3月中旬、2023年9月下旬、2022年8月下旬、2022年3月中旬

目次

庄右衛門 元祖 関野屋の鱒乃寿し

庄右衛門元祖関野屋のます寿しは、いつも義母のお友だちから頂きます。

「昔ながらの鱒の寿し」って感じで、ご飯はギューギューに詰まっているのですが、でも固くなく程よくふんわりしているような。

鱒も、しっかり酢で〆てる感じだけどレア感も程良くあるし、身も結構厚いところもあります。

鱒は優しい薄ピンク色、優しい桜色で、鱒も酢飯も優しいお味で、とっても美味しいです!

2024年3月中旬

いつも二重を頂きます (^ω^人)♪

天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)

笹の葉でキレイにしっかり包まれてます。

天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)

笹の葉ごと切ると書いてあったので、今回はその通り切りました。
(今までは笹の葉を外して切ったり、その場の思いつきで切ってた)

天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)

2段いっぺんに切ったけど、きっと1段づつ切るんだと今思いました。

天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)

優しい桜色です。

天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)

2023年9月下旬

この日は義母と私で1段ずつ頂きました。義母がスープも作って持ってきてくれました。

天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)

写真を撮ってから切って頂きました。

2022年8月下旬

こんな感じで入ってます

天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)

この日は、このまま笹を広げて切ったんですよね〜

後から読んで、切り方を知りました。

天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)
天然さくら鱒 鱒乃寿し(庄右衛門 元祖 関野屋)

やっぱり1段づつ切るんだな。そうよね、納得。

2022年3月中旬

あぁ、なんだかまた食べたくなってきた。ほんと優しいお味で美味しいです。

ご留意事項

記事の内容・メニュー・金額・お店の情報等は、行った日(頂いた日)当時のものです。その後、変更されている場合がありますことをご了承ください。

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