【頂いた日】2023年3月中旬
目次
株式会社 吉田屋鱒寿し本舗の昆布鱒寿し
義母がお友達から頂いた、吉田屋の昆布鱒寿し。
昆布鱒寿しって美味しそうだねって、ワクワクしながら開封〜
半分もらいました♪
鱒の身の上にはバッテラ昆布が綺麗に敷き詰められてます。
バッテラ昆布をめくった様子
ご飯の方には おぼろ昆布
並べてみました。
鱒の身は、ほどよいレア感です。
ベールのようなバッテラ昆布
おぼろ昆布とのダブル昆布
食べさし画像ですみません。この鱒ちゃんの断面をお見せしたくって。
分厚いところがまた良い感じのレア加減
昆布の鱒の寿司は、多分初めて頂きました。昆布の旨味と、鱒の旨味も凝縮されてて、そしてマイルドで美味しい〜
鱒寿しと昆布って合いますね。昆布じめのお刺身も美味しいもんね。納得。優しいお味でとっても美味しかったです。
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すしのまち富山
