ラーメン

義母のラーメン祭り開催中です

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ごきげんよう(*´∀`*)

今回は、義母のラーメン祭りについて。いつもこの時期、義母のラーメン祭りが開催されます。

義母がスープからラーメンを作るんですよ。もう35年位続いてるのかな?

たいていクリスマスの25日からスープを仕込まれて、27日位から食べられて、スープがなくなるまでフェスは続きます。約60杯分あるとのこと!

スープは、鶏ガラと豚骨でとって、味付けは丸大豆醤油のみ。麺は製麺所で購入していて、某ラーメン店と同じものなんです。

めっちゃ本格的で、めっちゃ美味しくって、本当にラーメン屋さんそのもの!

この時期はいつも、いろんな方が食べに来られます。27日は義弟ファミリー(義弟夫婦と姪っ子ちゃん)が食べにきました。私の実家も毎回呼んでもらって、今日(もう昨日やわ)の夕方から私の実家チームが食べにきてました。

義母はめっちゃ料理上手で、いろんなおかずも作ります。

きんぴらごぼうと、なます(だっけ?名前ど忘れした)どちらもめっちゃ美味しいし

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超人気メニュー!義母の十八番の、串カツと豚肉のチーズ巻き〜。

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同じく超人気メニューのコロッケとポテトサラダと〜。これまたウマし。コロッケも超有名やと思う。めっちゃたくさん作られて、めっちゃよく人にあげておられるから。とっても美味しいと評判なんです。

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野菜サラダ。野菜サラダもシャキシャキなの〜。

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みんなが来る時間に合わせて、揚げ物も揚げてくれて。下ごしらえは予めしてあって。ぜ〜〜〜んぶ義母お手製です。どれもこれも本当に美味しいの。

ちなみにとやまるこは一切お手伝いしないのよ。美味しく頂くだけなの。笑。あ、蓋を開けて、写真撮ったよ〜〜〜!

お店じゃないので、ラーメンは一食ずつ作ります。まず兄が作ってもらいました。兄ちゃんのホッペ写ってしまったわ。兄ちゃんは1.5玉です。

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そして義姉のお母さん。半玉です。かわいい〜〜〜!

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これは実家の母かな?半玉を希望するも、義母の却下をもらい1玉。笑。

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義母が「やーちゃ!写さんで〜!」と言ったけどパチリとな。焼き豚は、私の愛するダルマヤ北代店から購入してます。

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https://toyamaruko.com/darumaya-ramen/

このお鍋で麺を茹でてま〜す(義母が、ね)

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そして肝心のスープの鍋を写すの忘れてた!アタシとしたことが!!ムサシで売ってる鍋の中で2番目に大きい鍋でスープを作ってます!

本当は1番大きい鍋にしたかったらしいんだけど、家庭用のコンロには乗り切らないらしく、泣く泣く2番目に大きい鍋にしたんだって。

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これは姪っ子ちゃん
(人‘▽‘☆) ルン♪

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丹波のお豆さん。

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義姉のラーメン写真は、おしゃべりに夢中で撮り損ねちゃった。次はアタシの〜。

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私はネギ増量派。義母はネギまじでたっぷり入れてくれるの。で、なおかつとやまるこ辛いネギは食べられない派なので、いつも、まずネギを熱々のスープに浸しまして。

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そしたら辛さが抜けて美味しさだけが残るの〜。そしてスープの熱々も、猫舌とやまるこ に少し優しくなりますのよ。

麺はこんな感じです。

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メンマはこんな感じ。だいぶん食べてから撮ったのに、まだこんなに入ってる。ちなみにメンマも増量派。

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食後にはコーヒー。大和屋さんの、お正月ブレンドだったっけな?スッキリしてて飲みやすくて美味しかった!これは実家の母の分。

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リビングに居た兄ちゃん分

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キッチンエリアは女子会状態だったの(義父も女子会に馴染んでいたけど)後から男子が追加になり、リビングで男子会も開催されました。

義父母とご縁のある、岐阜の奥様から送られてきた、お上品な柿のお菓子。

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吉兆庵ってとこのだったかな?

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黄色い方は、栗のお菓子

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義母は本当にお料理上手で(調理師さんなの)もてなし上手。ずーっと作りながらおしゃべりしながら運びながら。本当にすごい!

とやまるこはいつも、美味しく食べて、しゃべるだけ。その上なんと、いつも上げ膳据え膳なの!自分で書いてて改めてビックリやわ。

みんなで美味しく頂いて、喋って笑って。本当にたのしい時間でした。なんだかんだでみんな忙しくって、普段なかなか会えないもんね〜。

みんなで写真撮って〜。義姉は写すばっかで撮ってなかったよ。今度また撮ろうね。

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さて、今回もう1つ書きたいことが。

数日前、職場のUさん(役職名は割愛させていただきます)とお話してたら、Uさんから「もしかしたら、とやまるこ さん?」と言われ、超ビックリ!

話を伺うと、Uさんがネットで色々見てたら、たまたまこのブログにたどり着いたらしく、それから読んでくださってたとのこと。

読みながら「ん?」とか「あれ?」とか思われてたようで、数日前の私の発言で繋がったみたくって、もー、本当にビックリしました!

結構しっかり読んでくださってて、とやまるこが他の家族のことは書かないで、息子のことしか書いてないのとか指摘されたので(その件で昨日も大笑い!あ、もう一昨日か)今日は、他の家族も載せてみました。笑。

Uさん、読んでくださってますかぁ?また今後もよろしくお願いします!
(* ´>艸<)∵ ぷぷぷぷぷ